25 Jul Coronavirus e Industria Alimentaria
¿Por qué se debe asegurar la inocuidad de los alimentos ante la situación actual?
En primer lugar, para disminuir el virtual riesgo de cualquier otro tipo de contaminación, ya que un brote en estos momentos tendría consecuencias importantes.
En segundo lugar, para garantizar el suministro: La cadena alimentaria no puede fallar en una situación tan complicada como la que estamos viviendo. Un objetivo prioritario es preservar la salud de los trabajadores.
Por último, prevenir cualquier posibilidad de que el COVID-19 llegue a los productos, aunque hasta el momento no existe ninguna evidencia de que los alimentos sean un vehículo de transmisión del COVID-19, es indispensable extremar las medidas para asegurar la inocuidad de los alimentos.
¡Contáctanos! Contamos con expertos en Inocuidad y seguridad alimentaria.
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